Destillierte Wässer – Tradition und Vielfalt aus Persien

Destillierte Wässer sind ein fester Bestandteil der persischen Küche und Kultur. Durch ein spezielles Verfahren werden die Essenzen von Kräutern, Blüten und Gewürzen gewonnen, was ihnen ihren einzigartigen Duft und Geschmack verleiht. Sie werden vielseitig eingesetzt – zum Kochen, Backen, in Getränken und sogar in der Naturkosmetik.

Minzwasser (Aragh-e Na’na)

Minzwasser wird aus frischen Minzblättern destilliert und ist bekannt für sein intensives, erfrischendes Aroma. In der persischen Küche wird Minzwasser häufig zu Fleisch- und Reisgerichten gegeben, in Salaten verwendet oder zur Herstellung sommerlicher Erfrischungsgetränke eingesetzt. Außerdem ist es ein bewährtes Hausmittel gegen Verdauungsbeschwerden und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl nach dem Essen.

Marken: 1&1, Khanum, Pamir

Rosenwasser (Aragh-e Golab)

Rosenwasser entsteht durch die Destillation von Rosenblüten und ist weltweit für seinen feinen, blumigen Duft bekannt. Es wird vor allem zum Aromatisieren von Süßspeisen, Backwaren und traditionellen Desserts wie Sholeh Zard oder Baklava verwendet. Darüber hinaus ist Rosenwasser ein beliebtes Naturkosmetikprodukt zur Erfrischung und Beruhigung der Haut.

Marken: Khanum, Khanuma, TRS

Dillwasser (Aragh-e Shevid)

Dillwasser wird aus den frischen Zweigen und Blättern der Dillpflanze gewonnen. Es ist ein aromatisches Destillat, das insbesondere für die Zubereitung von persischen Reisgerichten wie Dillreis (Shevid Polo) oder Fischgerichten verwendet wird. Zusätzlich gilt es in der Volksmedizin als Mittel zur Förderung der Verdauung und Linderung von Blähungen.

Marken: Pamir, Hilda

Unreifer Traubensaft (Verjuice, Ab-e Ghooreh)

Unreifer Traubensaft, auch Verjuice genannt, ist kein destilliertes Wasser, wird aber ähnlich in der Küche verwendet. Der säuerliche Saft aus unreifen Trauben bringt Frische in Salate, Eintöpfe und Saucen und ist eine typische Zutat für persische Gerichte. Er verleiht Speisen eine ausgewogene Säure, ähnlich wie Zitronensaft, jedoch milder und fruchtiger im Geschmack.

Marken: 1&1, Pamir

Weitere destillierte Wässer

Neben den Klassikern gibt es im persischen Raum viele weitere destillierte Wässer, zum Beispiel aus Orangenblüten, Zitronenmelisse, Zimt oder Koriander. Jedes dieser Destillate bringt eine besondere Geschmacks- und Duftnote in die Küche und eignet sich sowohl zum Verfeinern von Speisen als auch für erfrischende Getränke. In der traditionellen persischen Hausapotheke werden viele dieser Wässer wegen ihrer natürlichen Wirkung geschätzt.

Destillierte Wässer sind ein unverzichtbarer Bestandteil der persischen Küche und Esskultur. Sie bringen einzigartige Aromen und traditionelle Heilwirkungen in Ihren Alltag – probieren Sie die Vielfalt von Minz-, Rosen- und Dillwasser sowie unreifen Traubensaft aus und erleben Sie den authentischen Geschmack des Orients!

Unsere Marken für Säfte und Sirup

In unserem Shop finden Sie hochwertige Getränke und Sirupe von bekannten Marken wie 1&1, Khanum, Khanuma, Hilda, TRS und Pamir. Diese Hersteller stehen für Qualität und authentischen Geschmack, inspiriert von traditionellen Rezepturen. Entdecken Sie die Vielfalt unserer erlesenen Produkte für Ihr orientalisches Dinner.

Dough / Ayran – Joghurtgetränk (mit Kohlensäure und mit Minze)

Dough mit Kohlensäure:

Unser Dough mit Kohlensäure ist ein spritziges Joghurtgetränk, das besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die leichte Säure und die prickelnde Kohlensäure machen es zum perfekten Begleiter zu herzhaften Gerichten.

Dough mit Minze:

Dough mit Minze bietet eine harmonische Kombination aus cremigem Joghurt und dem frischen Aroma von Minze. Dieses Getränk kühlt und belebt – ideal als Durstlöscher oder als Begleitung zu orientalischen Speisen.

Hier führen wir Top-Marken wie Zam Zam, Pegah, Alwand, Alis, Abshar und Sahand.

Sirup

Granatapfel-Sirup

Unser Granatapfel-Sirup besticht durch seinen fruchtig-intensiven Geschmack und verleiht Speisen und Getränken eine besondere, orientalische Note. Er eignet sich ideal zum Verfeinern von Cocktails, Desserts oder Salatdressings. Entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten dieses Klassikers in Ihrer Küche!

Säfte

Orangensaft

Genießen Sie unseren erfrischenden Orangensaft mit seinem natürlichen, fruchtigen Aroma – pur oder als Basis für Mixgetränke. Reich an Vitaminen bringt er Frische auf Ihren Tisch. Perfekt für Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch.

Granatapfelsaft

Unser Granatapfelsaft überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack und der angenehmen Balance zwischen Süße und leichter Herbe. Er ist eine echte Vitaminbombe und beliebt als Erfrischungsgetränk oder zum Mixen von Cocktails. Gönnen Sie sich einen Hauch Orient im Glas!

Ananassaft

Tropisch, süß und unverwechselbar im Geschmack: Unser Ananassaft ist ein echtes Highlight für alle, die exotische Erfrischungen lieben. Genießen Sie ihn pur, als Schorle oder zum Verfeinern von Desserts und Cocktails. Bringen Sie Urlaubsfeeling in Ihren Alltag!

Multivitaminsaft

Mit unserem Multivitaminsaft erhalten Sie den vollen Geschmack ausgewählter Früchte und eine Extraportion Vitamine. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag oder als belebende Erfrischung zwischendurch. Für Groß und Klein ein fruchtiger Genuss!

Aprikosensaft

Aprikosensaft begeistert mit seiner milden Süße und dem zarten Fruchtaroma. Ob pur, als Teil eines Cocktails oder im Dessert – dieser Saft sorgt immer für fruchtige Abwechslung. Ideal auch für Kinder und alle, die es sanft mögen.

Pfirsichsaft

Unser Pfirsichsaft überzeugt durch seinen samtigen Geschmack und das intensive Aroma sonnengereifter Pfirsiche. Er eignet sich hervorragend als Durstlöscher oder für die Zubereitung kreativer Getränke. Holen Sie sich ein Stück Sommer ins Glas!

Sauerkirschsaft

Sauerkirschsaft vereint eine angenehme Säure mit vollem Fruchtgeschmack und ist besonders beliebt bei Liebhabern herber Erfrischungen. Ideal zum pur Genießen, für Backrezepte oder als Basis für Cocktails. Vitaminreich und unwiderstehlich lecker