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1Persischer geröstete Pistazien 100 Gramm

Artikelnummer:
2005451
Hersteller:
Ghorbani Food
Herstellerland:
Afghanistan
Herstellungsart:
12
Gewicht Netto:
100 Gramm
Zustand:
Neu & OVP
Gewicht food
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Herkunft 

Die Pistazie wächst am Baum und erreicht bis zu 12 Meter und wird bis 300 Jahre alt. Sie gehören zu der ältesten blühenden Kulturpflanzen und sind in Nahen Osten zuhause. Einer der Welt weit größten Produzenten ist der Iran. 

Wenn die Pistazie reif wird, färbt sich die Haut Rosa und lässt sich von der Schale, dann wird sie gepflückt. Sie werden enthautet und getrocknet, damit wird auch vermieden das die Schale sich verfärbt.

In der Plantage werden sie mit Wasser gespült damit die Hülle sich löst, danach fingt dann die Trocknungsprozess an. Die unreifen Pistazien werden raus gesucht und entsorgt.

Warum so teuer

Die Pistazien haben eine Höhe Nachfrage und da das Angebot groß ist, steigen die Preise. Auch die Ernte, die Verarbeitung braucht viel zeit und ein großteils wird per Hand verarbeitet.

Gesund

Pistazie enthalten viele wichtige Ballaststoffe, Eiweiß und viele Vitamine wie Vitamin B1, B6, E und Eisen.

Bitte kühl und trocken lagern.

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